2020年03月18日

主体的な シュタイナー (すいません)

こんばんわ。
2月19日に退院して、非常に快調です。
執刀医の先生、ほか 皆々様に感謝です。
お米の発送、やっております。
ただ ちょっと ゆったりやっていますので、お早めのご連絡を。

= =

今回の投稿。
唐突ですが、「 子ども 」を あれする 学校、幼稚園、プレーパーク、フリースクール、、、、について、思い積もって 積もりに積もって 書きました。

ここ1年で ここ数ヶ月で お話会 などなどに参加して、見聞きしたことを、「待つ」とか「軍隊」とかで 繋げながら、繋いでみました。

構想一晩、文字化一晩、の突貫糀、工事なので、 ざっくり お目通しいただければ 幸いです。


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☆世田谷区羽根木プレーパークのプレーリーダーの天野秀明さん。

「教育」ってのは 「教える」「育てる」だから、主語は大人。
一方、プレーパークってのは いわば 「遊育」とも言えるわけで、、こちらは 「遊ぶ」「育つ」であって、もちろん主語は こども だ。

こどもが 遊ぶことを通して 主体的に育つ「場」がプレーパークで、場を作って ちょっと離れて 見守る、「待つ」 のがプレーリーダーや大人の役目 という。
(注:もちろんですが、、ぼくの解釈で書いてますので あしからず。)

↓ ロープの結び方、竹とんぼ、竹笛、などなどを 教えてもらった日の天野さん
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☆福山市で中学校の数学の先生をしている サブちゃん(30代前半)。

教師が一方的に「教える」授業ではなくて、生徒同士が学び合う授業をしているよ、というお話でした。

そういう実践、聞いてはいたけど、ちゃんと聞いたのは僕初めてで 結構な衝撃でした。写真によると、まるで休み時間のようで、二人や三人でくっちゃべってる みたいです。しっかり机を向かい合わせてくっつけて、ってやっているわけではない。ただ 後ろを向いてるだけにも見える。休み時間の自然な感じ、、、、 授業終了後にメモを集めるそうで、それには「今日は雑談でおわってしまったが、次回は教え合えそうだ 」とか こどもなりに 地ならし をしていたんだなぁと。そんな感じでも 月末には、学期末には 設定した部分までは だいたい 皆たどり着けるという。

めっちゃ「待つ」のが仕事の先生。
こんなに 待てる ものなのか、、とただただ感心。

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サブちゃんの講演会@尾道で、主催のお兄さんが ご挨拶中(^_^)


そして サブちゃん先生は 「主体的な」行動とは、「何が大切かを自分で考えて」の行動です、と。

先生が一方的に これをやれ、あれをやれ、でこどもが動くのではなくて、、、、明日ちゃんと教え合えるよう 今日は場作りだ と、そう彼らは考えての行動した、ということだ。
具体的に、主体的な行動 を見せてくれた。地味な一歩、こういうのを「待つ」って すごい。




☆山口県内の平生(ひらお)町で 寺子屋 という フリースクールのようなことをしている大下さん。


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↑ 大下さんの 寺子屋&おうちえん(2016年末)


山の中腹、もう上には民家はない、そんな場所で ひらがなの ようちえん を10年以上やってきた大下さんが、小学生の部(これを 寺子屋 と呼んでいる)を始めて4年、、、ようちえんの部と同じように ただただ 遊んでいるの?? 聞いてみた。

初めての年は、「静かな時間」というのをつくって 教科書を開く時間を作ってみたんだけど、、しばらくして なんか違うなぁ、、 ということで、それは 無しにした。そのまま1〜2年経って、5〜6年生が来年は中学に行くんだ となったら、不安もあるんだろうけど、自然と 教科書を開く時間を 、、、こども自らが 作るようになった。中学に行って ほとんど追いついて、勉強で 遅れている様子は無いですね。

毎日は 朝のミーティングで始まる。30分くらいかけて、今日は何をするかを 話し合う、一人ひとりのやりたいことを しっかり聞く、聞いて、みんなで 警泥(泥警)をするとか、それに加わらず 絵を書くとか、今日やりたいことを決める。スタッフは、それを しっかり 聞いて、本気にしっかり聞いて、向かい合って、決める作業に しっかり 付き合う。

(見た目には、、、ひたすら外遊びで たくましく育つ!、、、 みたいな部分が 目立つ この寺子屋だったけど、、、)最大 大事なのは、大人が こどもの云うこと、考えてることを、しっかり聴いて、向かい合って、付き合って、やりたいことを やらせてあげること、、という。そういうことだと。

= = =

「主体的」に付き合うと、自分を肯定できる。
自分は自分でいいんだと。

それに加えて、

ひたすら好きなことをやって過ごした6年間に培われる「集中力」が備わって、、、勉強くらいは 中学で 追いつけてしまう。ということらしい。


= = =


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↑再び尾道へ、綾子さんの話を聞きに 向島へ渡船でわたる。2019.12


☆徳島の有名なフリースクールに 子どもを通わせるために 徳島に移り住んだ 綾子さん。

16人くらいのこどもに、5〜6人の若者が向き合っていて、ほんとに 命がけで向き合っていて、9〜15時とかのメインの時間は 訪問者対応とか電話対応とかしないで、電話も出ない、ひたすら子どもに向き合う。やはり 中学では みんな すごい集中力で 勉強追いついているみたい。



☆再び サブちゃんが 小学校の先生からよく聞く という話

プレーパークとか 自主保育で育ってきた子どもは、いわゆる「手はおひざー」とか 皆で同じ行動を取るのは 苦手な場合が多いけど、、、ひとたび 学びのエンジンが掛かったら すごいパワーを持ってるんよ って。


= = =

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(↑ 山で 倒木を 木っ端に破壊する7才児。)

「いま やりたい」 を とことんやって、2時間でも、3時間でも、とことんやって、、、やりきった、やりきれなくても疲れるまでやった、 満足感、満たされた感 って、ちょっとした「自信」になりますよね。



☆ 我が家の娘を通わせた 幼稚園について、僕たち夫婦での会話。。。

いつも元気なA君、園に行くと 僕にいっつも 何か話しかけてきたり、僕のカバンのカエルを 触ってくる。その顔が、 目が、 好奇心丸出しな感じで、、 僕好きだなぁ。

でもね、 A君は 若干 発達障害 ってことになってるんだって。座ってお話を聞くって時も、私が絵本の読み聞かせに行ったときも、 ちょろちょろ動いちゃうし、、皆と同じ行動ができない、、、って 先生にも言われちゃうんだよね。

(健司)
そんだけで 発達障害なのーー! びっくり。発達障害って 言葉が オドロオドロし過ぎなんよ。でも あの 好奇心な顔なら チョロチョロ 有りそう(笑)だよね。僕の1年生のときも、平松君は よく歩き回って怒られてて 先生に「チョロ松」って名付けられてて、、でも2年の終わりには そんな癖 消えてたはずだし。。。A君 みたいな いい顔してるなら ぜんぜん いいじゃんね。

A君のお母さんも それを心配しているというよりは、、、先生に もちょっと おおらかに対応して欲しいな、という心境らしいよ。

ほんと それだ。。。。

(美樹)
プレーパークとか フリースクールみたいな ところなら、かえって 好奇心旺盛で 元気で いいね って なる子なのに、、、、、大人が枠をはめるから、はみ出したり 遅れたり って子が 出るんよね!



= = =
そうなんです。その枠をはめる感が 娘を通わせてる幼稚園では 年々強くなっております。

我が家は その幼稚園 3年目でして、その3年で園長先生が毎年変わりました。「山口市立」なので、公務員の奥様園長さんが 近隣幼稚園とのローテーションなんでしょうか、、まさか毎年変わるとは!! びっくり。スタッフ5名の小規模園なので、毎年3人とか入れ替わるので、もう 毎年「別の幼稚園」って感じ。それでも、良くなるのなら いいんだけど、悪化の一途だから もう参った。降参です。担任の先生は幸い ずっとおなじだったけど、その先生も 年々 なんか 萎縮していく感じが 見ていて 非常に残念でした。

↓ 幼稚園のお絵かき作品 娘の絵は 下の段
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具体的に嫌なことは2つ。
1)大人の都合すぎる運営
子どもは ひたすら 遊んでいればいいのです。庭で遊んだり、絵を書いたり。なのに、老人会だの、英会話だの、手話だの、お花だの、今のご時世ですよね「地域との関わり」「地域コミュニティー」に どっぷり 付き合わされて そんな行事がしょっちゅう。運動会も 来賓のためにやっているのか、、、という運営。毎年 園長が変わって 不幸にも その傾向が 強化してる とひしひしと。(こんなことなら 転園すればよかった)

2)小学校の先取り
年長になったら、小学校へ行って困らないように、、って、文字、英語、ポッケにハンカチ。・・・・そんなに 横並びから 遅れることを 避けたいのか! って怒りと、小さい時こそ 身体を動かして遊ぶのが 五感で痛い、臭い、眩しい、滑る、ぶつかる、とかが大事なのに と思う。

ちなみに、、、
お隣 宇部市にある シュタイナー教育の メルヘンようちえん では、「文字は教えない」そうです。シュタイナーでは 幼児期は「 からだ 」を育てるのが大切で、思い通りに身体を動かす経験の積み重ねの上に、「意思」や「想像力」が発達していくと。心身を育てる「順番」は大切なんだよって。 1年生になった時の、文字を覚える喜びと、集中力・・・
(メルヘンの方に聞いたこと、パンフレットに書いてあること より)


↓ ちょっと メルヘンっぽい 色使いの洗面台。(まったく別の場所で見つけた だけ)
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★ ★ ★

と いうことで、

一人も遅れず! はみ出さず! 横並び!
この思想は 軍隊教育 でしかない。

極端かもしれませんが、
でも起源をたどると そういうことだ云うと識者はいますよね。

娘にランドセルを買う時、制服を買う頃、思います。
これって 軍隊グッツなんだよなぁ と。


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我が家の裏の実家で 焚き火遊び。
我が 佐山小学校も 私服でいいよね。


★ ☆ そろそろ 締め ★ ★

主体的な行動
→ 何が大切かを自分で考えての行動

それは そうなのですが、もちょっと 根源的な 言い方で、、、プレーリーダーの天野さんは こういう言い方をしています。

「快・不快」という感情、いや「情動」。

やりたい、やりたくない、本読みたい、木に登りたい、じっとしていたい、あそこからジャンプして足ひねったら痛そうだから嫌だ、でも 跳べたら成功したら気持ちよさそうだから やりたいんだ、、、、
そんな 自分の「情動」「快・不快」と、自分の行動がある。
どうするか、自分で決める。

一方、軍隊式の教育の中では、「快・不快」で行動をしている人がいると成り立たない。はみ出る、遅れる、にならぬよう、「情動」を 押し殺すより道は無い。

だから、軍隊式の教育の小学校、中学校で 「主体性を育てる」ことができるわけがない。主体性の根源は「快・不快」の「情動」なのだから。

でも、いまの現実的には、「(軍隊式の)教育」と「(自らの情動で)遊び育つ」ことは、 対立するものではない。

「教育」の大人に、どれだけ「遊び育つ」への理解があるか が重要で、理解があれば 共存できるし、理解がなければ すぐに 「遊び育つ」は殺される、と。

(だいぶ 僕のアレンジで書いてます 天野さん すみません)

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滑り台、登りたければ、登らせてあげたら いいじゃないか。
そしたら どうなるか、それを 体験させてあげる べきだよね。

乱文、ご清聴ありがとうございました。
おつかれさまでした。
けん
posted by おこめ at 05:41| 山口 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月17日

入院中のベッドから(病院食)

久しぶりの投稿は、病院のベッドから。
昨年6月、入院するので その前にご注文を。と、やって、入院をドタキャンするという 入院詐欺商法 を確立した、なかざわです。すいませんでした。

このたびは 反省、学習して、ひっそりと 入院しました。
そろそろ米粉とか要りそうかなぁ という数名にだけ 注文の催促をしました。

この記事では ながながと、病院食の写真をアップするだけです。
内容も薄く、長いです。長い。

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2月8日 夕食
「きゅうりの酢のもの」を真冬に出す神経!!
と、怒る ぼくは、入院手続きはしたが、まだ病人ではない。がんだけど。


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2月9日 朝食
ベーコンと絡めて「れんこんの洋風炒め」、これは だいぶ いまいち だった!
ふつうに 酒と醤油で炊いたらいいのに。

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2月9日pm 関門海峡の徒歩用トンネル(ぼくの両親)
TVでも取り上げられがちな場所ですが、なんで わざわざ歩道があるのかしら と かねてから不思議だったんですが、、、ここは国道2号線の車のトンネルの真下で、、、国道トンネルを掘るときに一緒に作った 「国道の歩道」なんですね。だから「route2」の逆三角の看板もありました。

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2月9日 夕食
また きゅうりとベーコンですね。ポテサラだから しょうがない。アイスクリームをすくうやつ(サーティーワンとかにある)で盛り付けしてる形のポテサラですね。

今夜を以て 40数年お供した胃さんと お別れということで、このポテサラを食べるか、、、いや、、、

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同じく 2月9日 夕食
やっぱり、みきお母さんの玄米おにぎり(朝日) だけをいただくことにしました。食品ロス、すいません。

いつも以上に美味しいな と思ったら、、、「炒る(いる)時間を倍にした」とのこと。最近 みきお母さんは 30時間ほど給水のあと、炊く前にザルに上げ、水を切り、できれば 何時間か 水を切り、フライパンで とろ火で 炒ります。数分炒るんだと思います。それを倍にしたと。それから 炊くのが、最近のやり方です。

そこまで 気にするの〜〜 ?? ってくらいに、みきお母さんは、玄米にある ”発芽抑制物質” 対策をしたいとのこと。 ”発芽抑制物質” は毒 なので 除去してから炊きたいということで、いろいろ調べて、こういう方式になった、、とのこと。ぼくの がん のこともあって、 ”炒る” の重要度が増したようです。

一口ごとに 箸を置いて、手を膀胱前に置いて、目を閉じて、噛み噛み、、噛み噛み、、、噛み噛み、、、唾液まみれ、、 唾液のお粥状態にしてから じわじわごっくん。おにぎり1つ、10分くらいはかかる感じでしょうか。

いいお食事でした。
こどもが一緒だと こういう食べ方は叶いません。


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10日 オペ(先生、手術室の方々、ありがとうございました)
   胃の下側7割を 撤去していただきました。

11日 水も飲んじゃだめ(でも 動画レントゲンで 造影剤は飲みました)
12日 水も飲んじゃだめ
13日 水、お茶 OK

キャパの低下した胃に ゆっくりご飯をお届けするのが テーマです。

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2月13日 昼食
お水OK ということで、” 重湯 ” (左)と おつゆ がでました。
液体、液体、、、
聞いてはいたけど、何かを知らず、、ググると、、お粥をザルで漉した液体 ってことなんですね。
で、ミックスしていただきました。
結構な量なので、2回に分けて、5分ほど間を置いて。

もちろんアンパンマンは お返ししました。
meijiのアンパンマン系は 香料が臭くてね! 子どもが どっかでもらったら 隠して捨てて、みきお母さんに怒られる、というパターン。

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文句ばっかりのぼくですが、
病院からの景色は ホテルのロビーのようです!
点滴は ブドウ糖!
主原料は きっと、遺伝子組み換えモンサントトウモロコシに決まってる!(きっとね)
こんなことばっかり言ってるから がん になるんでしょうねー

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2月14日 朝食
少し 粒が入り、お粥になりました。写真は おつゆ を混ぜたあとなので色がついてます。
漢字の「粥」って ちょっと いいですよね。

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お腹から 出てくる おつゆ。
この液体を見て先生が「きれいですよ」と。
看護師さんによると、炎症が起きていると 濁ったり、血の赤が濃かったりするんだそう。澄んだ 薄い赤色 なら 何も起きていない状態 ということらしい。それを診るために管で出しているのであって、この液体は お腹の中ではまた どこかに取り込まれて巡っていくものだから、この量が減らないと退院できないとかではない、とのこと。

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2月14日 昼食
お粥とおかず。お豆腐のと、じゃがいものですね。
ゆっくり よく噛んで、、って噛むものが無い。
美味しいからいいけど。

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2月14日 夕食
ほぐした魚。
患者も馬鹿じゃないんだから、よく説明をして、「これを15分かけて食べてください」と言いに行く手間をかけて、、、魚をほぐす手間を省くべきなのではないだろうか。。。。。

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2月15日 朝食
卵焼き、現代調味料な味。
味噌汁が美味しい。

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2月15日 昼食
太刀魚。お肌の状態が 無残。冷凍の解凍の、、、しょうがない。
かぼちゃがうまい。

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腹帯。ご懐妊で使うやつではなくって、3枚重ねて縫ってあって前で結べる様になっている。一部 血のにじみで汚れたので部分的に洗って、自力で乾かす。病棟 湿度 30%台、即乾く。こそこそ洗濯、、学生ホール生活を思い出す。

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2月15日 夕食
鶏むね肉の粒マスタード蒸し的な、、、と、煮物。
ちょっと 多いな、と思ったので、、、、、

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機械的に 別椀に 分けて、15分ほど 間を開けることにしました。
ゆっくり、時間をかけて! って、、 考え事してたら 無理。箸は動いちゃう。

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痛み止め錠剤
術後3日目〜4日目に 痛みが 落ち着いてくる気がしました。
すごいよね、胃をバッサリ切ったのに。

ちなみに 日本の
医薬品の市場規模は 10兆円くらい。
医療機器の  〃 は 3兆円弱くらい。
   農業産出額は 8兆円くらい。
     GDPは 530兆円くらい。

米野菜よりも クスリに 金使ってる。ひえーーー


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2月16日 朝食
湯葉巻きみたいなやつも、お味噌汁も美味しい。

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2月16日 昼食
鶏ももトマト煮 に 茶碗蒸し をあわせるセンス。
美味しいからいいけどね。

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2月16日 夕食
魚が大きい。そして右手前、真冬のナス。

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PCの載ったテーブルで コロコロ患者を巡回する看護師さん。
電子カルテ ってことで、お医者さんも 看護師さんも キーをパチパチ、スタッフステーションもパチパチ、ピーク時は、官房長官の記者会見みたいに キーボード音が響く。

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2月17日 朝食
なぜか お魚が小鉢に。切った胃に 大根おろしって どーなのー って思いつつも、唾液で薄めて薄めて 、美味しい。
そして、お粥が終わって、ご飯になりました。噛み噛みには こっちがいいです。

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2月17日 pm
廊下の突当り、見えるのは 長府城 の名残りの石積み。
ぼくには、周りを埋め尽くす 照葉樹林が いくら見ていても 飽きない、好き。
しかも強風で ユッサユッサで、葉のウラの 違った色合いにもなったりして、木々は本当に飽きない。


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2月17日 夕食
鶏蒸しあんかけ、奥は マッシュポテト、炊いたご飯。
けっこう量 あるなー。と思いつつも、日中に来た奥様のことを考えていたら いつの間にか 一度に全部食べてしまった。。。。。

→ 数分後、なかなかの 膨満感、食堂の下が 詰まる感じ。動けない。お茶で流すのも 悪いわけで、時間が解決するのを待つ。奥様のお陰で、限界量を 把握することができました。素晴らしい。感謝。


===
とりあえず こんなところで。
けん
posted by おこめ at 00:00| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月16日

(入院の件、、、)発送できまーす。

4〜5〜6月に 発送でお届けのあったお客さんに お知らせしていた入院の件ですが、、、

発送できますので、ご注文 どうぞよろしく。

ただ、 お急ぎの場合は 「私、お急ぎです」って書いてください。
それのない場合、20-21の土日で発送します。

とりいそぎ、そんなところです。

けん


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えりちゃんが てご(お手伝い)。


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本日午後は みきお母さんが植えました。


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今日は 家の前です。
もう18時なのに、まだ ぼく 布団入れてません。。。
2019.7.16

posted by おこめ at 22:52| 山口 ☀| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月28日

新しい時代が始まったんだと実感

皇后になられた雅子さま
ご結婚された時から彼女の存在に興味を持ち始め、本なども読んだ。
素のままで無敵と書いて「素敵」なのかもね、と、ある人が言っていて
納得。
トランプ氏を迎えられた雅子様のイキイキとした表情、所作、そのすべてが外交官時代、そして本で読んで知った、雅子様本来の姿に戻られたように私にはうつり、感動。
なんて素敵なんだろう。
本来の姿で居られるッてなんて素敵なんだろう。

お米農家中澤美樹は
新たに 小さい畑 みきえり 時々けんじ で野菜畑も始めています。

令和を迎え、
今まで見えてこなかったものが
どんどん浮き彫りにされて来ているような気がします。
私の環境も変わり始めています。

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posted by おこめ at 23:23| 山口 ☁| Comment(0) | おみきのつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月13日

あけまして こども山歩き

あけまして おめでとうございます。

この冬休みは 17日間もありました。12/21金 にもう終業しちゃって、12/22土〜1/7月がまるまる休みでした。

僕の頃なら 土曜も学校 & 天皇誕生日は4/29 だったので、12/24月が終業式で 1/7が始業式になって、13日間になるはず。

でもまぁ それは 当時の神奈川県の話であって、各県それぞれ みたいで、この年末も 東京都内は 25火が終業式だったみたいです。

長いので、その間、2回餅つきをして、3回近所の山に登りました。


1月3日 晴れ 阿知須 日の山

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はじめに 斜面をがんがん登るコースです。
2才3ヶ月ふみ君も自力で 登りました。

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実生。松ですね。
瀬戸内の暖かい海に面した 小さな山の植生は 楽しい、東から来た者には。


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照葉樹林は しなりますよね。


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山歩き、、、は、年寄り用語ですね。


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走ってすぐ熱くなるので シャツ1枚か2枚。
前歯も無い。


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低木な照葉樹林が ほんとに美しい。
備長炭 って こういう木々の もちょっと太いので作るんですよー。


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8割くらい登ると 尾根歩きです。


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見上げた木々を撮るのは難儀。
巨木があったり って感じじゃなくって 僕でもなんとかなりそうな木が たくさん、けっこうまんべんなく。


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照葉樹な 実生。
樹種の同定とか する気が まるで無い。

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2才の歩きに付き合ってくれる お姉さん。


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チクチク系の 実生。
かわいい。いずれ 踏まれるんだろうけど。


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2才が拾ったものを パスされるお姉さんの手。


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2才は 持っている。


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頂上の てっぺんには 落葉樹。


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帰りの尾根 PM 15:40 サイドから陽が
ほんとに 美しい 照葉樹林。


1月10日 晴れ 阿知須 日の山


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半分メンバーチェンジです。
これは途中です。

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尾根筋は 風が強いからか 倒木がたくさんあって 楽しい。


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てっぺんの脇には 灯台跡がありました。
阿知須の街は 物流船の風待ちとか 陸と海のハブとかで栄えたそうです。


こんな気軽な山が 車で10分なところに いくつもあるので 冬にいっぱい登るぞ ってかんじ。

= = = = =

年賀状をつくるのも、新米の案内を送るのも、そんな冬休みが終わってからになりました。


新米の案内は もうおおかた 届いたようです。
ヤマトのDM便、山口→東北も 翌々日に届くんですね。
ま、ふつうの荷物と同じ流れで 流してますから 不思議ではないんですが。

ちょっとずつ 新米の案内の反応を いただいています。

「無農薬・朝日」がどっさり ありますので、どうぞよろしく。

ご興味ある方へは、お米の案内を郵送しますので、メールで 住所とお名前をください。

mks-wave@c-able.ne.jp

今年もよろしくお願いします。

けん
posted by おこめ at 10:54| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月24日

お米の保管 (新情報なし)

こんにちわ。

我が家のお米は、個人の方には 茶色の クラフト紙の いわゆる 米袋 (10kg袋)でお届けしています。
石油製品を なるべく使いたくないからです。


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(脱線1)クラフト米袋は、紙のリサイクル的には「雑がみ」入れになります。メモ用紙、ボンタンアメの空き箱、など 細々な紙を入れて、さいご封をして 雑がみ回収へ。


お米農家の先輩からは、ポリ袋だと、どんな形のダンボールでも入れられていいよとか、お客さんも 開けたり閉めたりがラクでいいよとか。でも、うちのお客さんの感じは、便利よりも環境かな、と。なので、ちょっと(いや、だいぶ)高くつくけど、クラフト紙で送ります。3〜4kgの半端のお米は、業務用米で使った再使用のポリ袋に入れて 麻ひもでくくります。我が家、業務用米もやっております。


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(脱線2)米袋はクラフト紙の2重、3重構造なので、開いて広げると、けっこう使い出があります。タコにもなりました。



玄米で買って、家庭用精米機や 道端のコイン精米機で 精米して食べる方は、そんなに保管に 気を使う必要はないと思いますが、、、、保管について ときどき 聞かれますので、久しぶりに 書いておこうかと思います。


お米の保管で 起こる事故は 3つ かなと。

・虫 ・カビ ・虫

、、2つでした。すいません。


【 カビ & 乾燥 】

紙袋も、お米も、湿気や 臭いを 吸収します、生きてますのでね。
だから 湿気の多いところに、紙袋のまま、、、、は NGですね。

逆に お米は乾燥し過ぎたりもします。
紙袋で 冷蔵庫に入れたら、水分奪われて、酸化は 抑えられそうですが、粒に亀裂が入ったりして、炊いた時に 粒が割れて べちゃっとなる、、、、、と 一般的には言われます。僕 体験したことはありません。

なので冷蔵庫に入れる時は、PETなボトルに入れるべし、、、、とよく言われますが、あの狭い口から お米入れるの 大変だろうなと。その上、お米10kgだと 2LのPETで 5〜6本にもなる、、、、手間と場所と辛いですよね。 冷蔵庫に入れるなら、ジップな袋 で いいんじゃないかと思います。要は 水分奪われないように 「密閉!!」ってことです。


【 虫 】

黒くて 鼻がピッと 突き出ている コクゾウムシ、、、、、穀物の象虫の象徴です。
米粒に 穴を開けて、潜り込んだりするので、それの可能なサイズです。穴を開けるときの、ホジホジで、米が粉だらけになります。
学生の頃、アパートに1〜2週間帰らなかったら、コクゾウムシだらけになって、時間だけはあったので、何時間かで取り除いた記憶があります。貧乏を楽しんでいました。そのほか2種類、赤茶色の虫、クリーム色の芋虫。

虫は いずれも、15度以上で発生することに なっているので、それ以下で うちの保冷庫で保管しています。しかし、保冷庫が いまいちで、ちょっと温度が上がると、無農薬のお米は すぐ虫が湧き、、、、となりの減農薬のお米は そう簡単には 湧きません。穀物の味を知り尽くしたコクゾウムシ様に好かれるお米、、、かどうかは わかりません。


で、【 虫対策 】です。

密閉 & 鷹の爪 しかないですね。
密閉容器の中を、唐辛子の虫除けおまじない成分で満たせば、そんなに虫は湧かないでしょう。


(脱線3、トリオではありません)
スーパーで売っている 唐辛子風の虫除けは、あれは 薬品ですので、あれ使ったら、無農薬米に 農薬浴びせてるようなもんなんで、ご承知おきを。
エステー化学 米唐番
主成分 クミンアルデヒド の国内生産例 三菱化学
・・・天然のユーカリなどに含まれるのと同じ成分だ、化学工場で大量生産した同じ成分だ、、、、よくあるパターンです。生き方、価値観、お勉強、でしか 対抗できませんね(^_^;)


-  -  -  -

僕のおすすめは、


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10リットルくらいの パッキン容器に入れて保管することです。
ホームセンターの台所用品なエリアに、いろんなサイズがありますが、お米10kg余裕で入るのは13〜14リットルくらいになるのです。でも、それだと 重い、重い、10kg入れたら 毎日抱えるのには 重い、、、、、なので、10〜12リットルのに お米8kg程度で使うと、持ちやすくて 計量カップも入れっぱなしで、 いいかなと。


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そして、パッキンが大事です。
長期間になる時は、ここに鷹の爪を入れましょう。
密閉とカプサイシン、、、カビと虫を 防ぐ おまじないです。



写真のは 12Lで、
ASVEL キッチンボックス S70
ホームセンターで お取り寄せ出来ると思います。


お店には「米びつ」と銘打って 売っているものも ありますが、、、肉薄で寿命短そうで パッとしないので、こういう汎用品がいちばんかなと。プラ製品は、安物買いは すぐゴミになって 大・環境破壊 だと思いますので、やむを得ず買う時は 長く使うつもりで 頑丈なものを、と思います。100均の買って、ずぐ廃棄、、、、は最悪です。



- - - - 

青山の尾道さん、じゃなくて尾道の青山さんは、木でできた 米びつを 使ってられるようなので、念の為 ぐぐってみると、桐の米びつ、、、精米機よりは安いですね。5kg用で 1万円切りますね。

気になる方は、「米びつ 桐」とか「米びつ ブリキ」とかで眺めてみてください。



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これは プラレールでは ありません。朝もやが 少し残ってくれました。
2018.9.23 三谷 - 名草


失礼しました。
けん
posted by おこめ at 11:22| 山口 ☁| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月23日

安くなったね 精米機

いつのまにか、家庭用精米機は 1万円で 十分買えるようになったようです。
ラジオ聴いてて びっくり。

1万5千円〜 だと思ってましたが、2年ほど僕の頭も更新怠っていて、
今は、7千円台(ツインバード、アイリスオオヤマ)〜1万円で 入門機が ふつーに買えるようです。
タイガー、象印、山本電気、サタケ、、、のこだわり機能のメーカーでも1万〜2万円。ときどき3万円。

安くなりました。

そして なんか 操作性も 精米性能も プチ改良されてるようです。
(注1:象印だけは精米方式が違って、精米後のお掃除が大変です。安易に手を出さぬよう。老後、暇になってからに。)
(注2:モーターの回転を優しくした (DCモーターにした)タイガー、山本電気のは オススメかも)


最近の僕は、安くなって よかったなってこと 殆ど無いんですが、このたびは 嬉しい。
一家に一台になれば、僕のしごとが減るからです(^_^;)


ま、本質的には、「抗酸化力」とかメディアが言い出すので、「お米の酸化」が気になって、酸化しにくい玄米で買って 炊く前に精米すると いつでもフレッシュ! みたいな感じでしょう。
そして、好みの精米具合を 気分次第で 台所でできる、というのが大きいですよね。
あとは、フレッシュな ヌカを、舐める、炒って食べる、ペットや庭木や野菜にあげる、、、、


ということで、我が家のお客さんも、玄米で買う方が増えました。

我が家の 朝日のご注文
2014年 63%が玄米
   ↓
2017年 83%

ときどき 聴いてみますが、
基本玄米食だけど、たまに分搗きで食べる。。。という方が多いようです。
我が家は 年間均すと、半々くらいでしょうかね。


以下、ご参考まで。

価格.com の 精米機ランキング


ジェーンスー生活は踊る(2018.8.21)
 ↑  ラジオの精米機紹介コーナーの 要約テキスト
(rajikoタイムフリー、もしくはスマホアプリ「ラジオクラウド」やってる方は、TBSラジオから入っていくと、精米機の動作音とか聞けていいのですが、、、)


あなたの家の精米機の写真、メールで送っていただくと、メカ好きとしては嬉しいです。
あと、ヌカ こうやってます、とかも。


こんなところで 失礼します。
なかなか投稿しないので、どんどん広告が増えて、見難いですね、すみません。
けん
posted by おこめ at 22:38| 山口 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月16日

竹の間

こんばんわ。

朝日、たくさん 山ほど ございます。
いつでも どうぞ。



雨が降りません。
昨日は わずかしか降りませんでした。
こんなに 降らないことって あるんですかね。


七夕前日にかけての 西日本豪雨のあとは、

逆走台風のときに いくらか降っただけ。あれも もっと降ってほしかった感じ。

そして 昨日も もっと降ってほしかった。

8月の半分まで来ました。

隣町の防府 アメダスです。

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溜池の水は まだ あるようですが、このままだと 穂が出る頃には 厳しいのかも。


= = =

ぜんぜん 別件ですが、

「かぐや姫の物語」をDVDで見たのですが、さすが 高畑さんなので、背景に気を取られたりして、見るのが大変です。

冒頭10分くらいの間で、姫がよちよち歩きする家の 床が 縁側が 竹なんですね。

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竹細工の職人の家なんですね。


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竹の間に むしろのようです。


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途中 寄りの画になる 竹の間


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縁側も 竹で組んであります

(ブラウン管の撮影は 一眼で撮るより ばかちょんカメラのほうがよっぽどラクですね。)

この家、映ってないとは思いますが、きっと天井も 竹なんですね。


小田急の向ヶ丘遊園にある「日本民家園」にも まさに 竹の生活があって、、、古民家改修で頭が一杯な僕は 非常に感銘を受けたのですが、、、高畑さんがこれを どっぷり映画に入れ込んでいたので、、、さすが、素敵、と思った次第です。


以下3点、民家園。

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竹で組んだ床に むしろを適宜敷いて過ごす模様です。
ちょっと こんなに 敷かなくっても、、、と 無根拠な感想。


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そして 天井も竹。


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縁取りのない 畳。

勝手な解釈ですが、涼しく過ごす だけでなく、畳や板 を敷くのは そもそも贅沢だったのかなぁ とも。


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この2014年、関東の実家で寝ていた うちの女性陣。



この 日本民家園は 昭和42年開園だそうです。
山口の知人が ここの展示建物の改修の仕事に何週間か通ったそうです。
そしたら、車で途中までしか入れないので、そっから先は 人力で材料などを運ばないとならないんで、えらかった、と。

この民家園、ほんとに 多摩丘陵の 斜面みたいなところを利用しています。僕は地形好きなので楽しかったのですが、、、、中の道も 昔サイズっぽく、所狭しと 素敵な建物が並んでいるので、お客としては非常にいいんですが、、、、車椅子の人や 工事の人は えらいでしょうね。
それで 開園を調べたら 昭和42年。モノレール開業の翌年ということらしいです。

民家園のある生田緑地という公園には 旧型客車もありました。
ほかに 岡本太郎か 藤子不二雄の なんかもあるんですよね。たしか。
そこそこ 避暑になる 生田緑地です。

以上です。

けん




posted by おこめ at 11:43| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月26日

島根の水族館へ。

こんばんわ。

お暑うございます。

あの七夕の前夜にかけての豪雨以来、降っておりません。
避難生活の方に この暑さは なんて仕打ちなのかと 思う毎日でございます。


前回 大袈裟に書きました 宅急便ですが、あの豪雨の次の週からは 通常の速さで 届くようになりました。もう少し 不便を強いるべきではないかと 便利すぎる世の中へ 違和感もあるわけですが、さんざん お世話になっておいて すみません。

【 業務連絡 】

ということで、 南関東は翌日午後、北関東は翌々日、尾道は翌日 届きます。

あと 朝日、どっさりありますので、いくらでも どうぞ。

1箱に max24kgです。

=  =  =


で、水族館です。
この 23-24(月火)、みきお母さん系一族全員で 島根へ 海水浴と水族館の小旅行でした。
2ヶ月前から予約していたそうですので、こればかりは 晴れて良かったです。



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今回は maki兵衛 が 大きめの波を楽しんでおりました。

海の写真は 1枚だけで すいません。



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水族館は いまどき方式の水族館なので、至近距離でどんどん撮れます。



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トビウオの胴体断面の 四角っぽさ を撮ろうと、20枚以上撮ってしまいました。



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この県立水族館の看板は シロイルカさん達。
夏休みでも すいている。涼しい。料金も安い。ほんとに すいている。すばらしいです。
名前は アクアス。テレビみたいです。



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泊まった街のおばちゃん。



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泊まった街のバス停。



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泊まった街の駅。



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泊まった宿の朝バイキング。
(たまには 自分も出しておくか。P:みきお母さん)



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海へ行く前に 全裸で川へ 。
家からの道中は3時間以上なのでね。



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家では みきキュウリが採れます。
割ると、無色透明の汁が でてきて つぶつぶ。



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草刈りなどは、朝5時からやるようにしました。
6時過ぎまでは 大変涼し。


そんな ところです。

けん





posted by おこめ at 22:45| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月08日

雨の被害はありません。が、、、宅急便が、、

大変 ご無沙汰で 書きます。
書かざるを得ない ですね。

昨日 七夕は、朝から雨が止み、田植えができる、と前日に判断し、お手伝いのえりちゃんに 来てねメールをし、子供と一緒に早々に寝ました。朝にテレビをつけることはなく、春から新聞も休止してしまったので、、、、いやぁ こんなに晴れた。ここまで晴れた。ええ天気♪

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( 7/7 sat. )
小さくてわかりませんが、みきお母さんが田植えしています。
写真は 山田錦(酒米)の田植えです。
みなさんの 朝日は、週明けからです!


で、田植えを終えて 夕方、実家のTVで岡山広島ひどい被害だと知りました。
亡くなった方、不明の方、たくさんで 驚きました。
が、
いつも いいますが、日本は 水が 土砂を運んでくれて、平野ができて、発展したのです。
山が崩れ、土砂を水と重力が 低いところに押し流す。
その養分で 海の魚も豊かに、浜の砂も供給されてビーチで遊べる。
有り難い 自然の力です。



【【 宅急便について 】】

中国地方〜関西にかけて、鉄道・道路 ズタズタのようです。

きのうは 関東行きを 集荷してくれましたが、もしかすると 集荷を一時中止されるかも。

そして 集荷してくれても、少なくても翌日着は無理ですきっと。数日かかると思います。

ま、ちょっと早めにご注文ください。

すぐ発送して、見守ります(^_^;)


ー  ー  ー  ー  ー

以下、交通網情報のコピペです。



九州と関西の間の ルートが復旧まで 週間単位でかかりそうです。

山陽道、中国動、JR山陽本線、いずれも 複数箇所で 土砂で 線路道路が埋まったり、線路道路の下が崩れたり しているようです。


山口県内で言えば、下松から光へ国道2号線とJRが並走する区間、、、わかりますよね県内の方なら。あそこで 線路脇の崖が崩れ、完全に山陽本線の線路を塞ぎ、2号線も 上り車線は止めているようです。

https://matomedane.jp/page/10862/t_image/236002/3

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NEXCO西日本の被災状況 HPよりコピペ(7/7 18:00)

【災害箇所】 被災39箇所(全数)
 @ E1A 新名神 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 A E24 京奈和道 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 B E27 舞鶴若狭道 被災1 箇所 〔土砂流入1箇所〕
 C E2 山陽道 被災9箇所 〔のり面崩落2箇所、冠水1箇所、土砂流入6箇所〕
 D E2 山陽道宇部下関線 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 E E2A 中国道 被災6箇所 〔のり面崩落6箇所〕
 F E73 岡山道 被災3箇所 〔のり面崩落3箇所〕
 G E31 広島呉道路 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 H E73 米子道 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 I E2A 関門道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕
 J 関門トンネル 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 K E32 高知道 被災3箇所 〔のり面崩落2箇所、橋流出1箇所〕
 L E3 九州道 被災5箇所 〔のり面崩落3箇所、冠水1箇所、土砂流入1箇所〕
 M E10 東九州道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕
 N E34 長崎道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕

【上記のうち重篤被災箇所】 6箇所
 特に、下記の区間は復旧までに相当な時間を要する見込みです。

 E2 山陽道 河内IC〜本郷IC(土砂流入)
 E2 山陽道 志和IC〜広島東IC(土砂流入)
 E2A 中国道 新見IC〜北房IC(のり面崩落)
 E32 高知道 新宮IC〜大豊IC(土砂流出に伴う橋梁上部工流出)
 E3 九州道 新門司IC〜小倉東IC(のり面崩落)
 E10 東九州道 椎田南IC〜豊前IC(のり面崩落)

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JR西日本 運行情報 広島山口版よりコピペ(7/7 22:07)

一昨日からの激しい降雨により、広島・山口の各線区で運転を取りやめています。
各地で大規模な土砂流入や盛り土の流出、電気設備の水没などが発生しており、運転再開には相当長期間を要する見込みです。なお、明日も山口県内の一部の線区を除き、各線区で運転を取りやめます。また、道路も被災しているため、代行輸送も実施いたしません。ご理解をお願いします。

<明日7/8から運転再開する線区>
山陽線(新山口駅〜下関駅)
山陰線(益田駅〜幡生駅、長門市駅〜仙崎駅)
※「○○のはなし」は運転を取り止めます
宇部線(新山口駅〜宇部駅)
小野田線(居能駅〜小野田駅、雀田駅〜長門本山駅)

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JRは、岡山県内より西は ほぼすべて 時間かけての点検や補修が必要のようです。
例外は、我が家周辺で、本日7/8から運転再開。


近くの 防府(ほうふ)での降水量(もちろん気象庁)

スクリーンショット 2018-07-08 5.47.18.png
(中略)
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本日は みきお母さんは 佐山のバレーボール大会、僕はえりちゃんと田植え、かよちゃんは草取り。

けん



posted by おこめ at 06:25| 山口 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする