2018年09月24日

お米の保管 (新情報なし)

こんにちわ。

我が家のお米は、個人の方には 茶色の クラフト紙の いわゆる 米袋 (10kg袋)でお届けしています。
石油製品を なるべく使いたくないからです。


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(脱線1)クラフト米袋は、紙のリサイクル的には「雑がみ」入れになります。メモ用紙、ボンタンアメの空き箱、など 細々な紙を入れて、さいご封をして 雑がみ回収へ。


お米農家の先輩からは、ポリ袋だと、どんな形のダンボールでも入れられていいよとか、お客さんも 開けたり閉めたりがラクでいいよとか。でも、うちのお客さんの感じは、便利よりも環境かな、と。なので、ちょっと(いや、だいぶ)高くつくけど、クラフト紙で送ります。3〜4kgの半端のお米は、業務用米で使った再使用のポリ袋に入れて 麻ひもでくくります。我が家、業務用米もやっております。


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(脱線2)米袋はクラフト紙の2重、3重構造なので、開いて広げると、けっこう使い出があります。タコにもなりました。



玄米で買って、家庭用精米機や 道端のコイン精米機で 精米して食べる方は、そんなに保管に 気を使う必要はないと思いますが、、、、保管について ときどき 聞かれますので、久しぶりに 書いておこうかと思います。


お米の保管で 起こる事故は 3つ かなと。

・虫 ・カビ ・虫

、、2つでした。すいません。


【 カビ & 乾燥 】

紙袋も、お米も、湿気や 臭いを 吸収します、生きてますのでね。
だから 湿気の多いところに、紙袋のまま、、、、は NGですね。

逆に お米は乾燥し過ぎたりもします。
紙袋で 冷蔵庫に入れたら、水分奪われて、酸化は 抑えられそうですが、粒に亀裂が入ったりして、炊いた時に 粒が割れて べちゃっとなる、、、、、と 一般的には言われます。僕 体験したことはありません。

なので冷蔵庫に入れる時は、PETなボトルに入れるべし、、、、とよく言われますが、あの狭い口から お米入れるの 大変だろうなと。その上、お米10kgだと 2LのPETで 5〜6本にもなる、、、、手間と場所と辛いですよね。 冷蔵庫に入れるなら、ジップな袋 で いいんじゃないかと思います。要は 水分奪われないように 「密閉!!」ってことです。


【 虫 】

黒くて 鼻がピッと 突き出ている コクゾウムシ、、、、、穀物の象虫の象徴です。
米粒に 穴を開けて、潜り込んだりするので、それの可能なサイズです。穴を開けるときの、ホジホジで、米が粉だらけになります。
学生の頃、アパートに1〜2週間帰らなかったら、コクゾウムシだらけになって、時間だけはあったので、何時間かで取り除いた記憶があります。貧乏を楽しんでいました。そのほか2種類、赤茶色の虫、クリーム色の芋虫。

虫は いずれも、15度以上で発生することに なっているので、それ以下で うちの保冷庫で保管しています。しかし、保冷庫が いまいちで、ちょっと温度が上がると、無農薬のお米は すぐ虫が湧き、、、、となりの減農薬のお米は そう簡単には 湧きません。穀物の味を知り尽くしたコクゾウムシ様に好かれるお米、、、かどうかは わかりません。


で、【 虫対策 】です。

密閉 & 鷹の爪 しかないですね。
密閉容器の中を、唐辛子の虫除けおまじない成分で満たせば、そんなに虫は湧かないでしょう。


(脱線3、トリオではありません)
スーパーで売っている 唐辛子風の虫除けは、あれは 薬品ですので、あれ使ったら、無農薬米に 農薬浴びせてるようなもんなんで、ご承知おきを。
エステー化学 米唐番
主成分 クミンアルデヒド の国内生産例 三菱化学
・・・天然のユーカリなどに含まれるのと同じ成分だ、化学工場で大量生産した同じ成分だ、、、、よくあるパターンです。生き方、価値観、お勉強、でしか 対抗できませんね(^_^;)


-  -  -  -

僕のおすすめは、


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10リットルくらいの パッキン容器に入れて保管することです。
ホームセンターの台所用品なエリアに、いろんなサイズがありますが、お米10kg余裕で入るのは13〜14リットルくらいになるのです。でも、それだと 重い、重い、10kg入れたら 毎日抱えるのには 重い、、、、、なので、10〜12リットルのに お米8kg程度で使うと、持ちやすくて 計量カップも入れっぱなしで、 いいかなと。


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そして、パッキンが大事です。
長期間になる時は、ここに鷹の爪を入れましょう。
密閉とカプサイシン、、、カビと虫を 防ぐ おまじないです。



写真のは 12Lで、
ASVEL キッチンボックス S70
ホームセンターで お取り寄せ出来ると思います。


お店には「米びつ」と銘打って 売っているものも ありますが、、、肉薄で寿命短そうで パッとしないので、こういう汎用品がいちばんかなと。プラ製品は、安物買いは すぐゴミになって 大・環境破壊 だと思いますので、やむを得ず買う時は 長く使うつもりで 頑丈なものを、と思います。100均の買って、ずぐ廃棄、、、、は最悪です。



- - - - 

青山の尾道さん、じゃなくて尾道の青山さんは、木でできた 米びつを 使ってられるようなので、念の為 ぐぐってみると、桐の米びつ、、、精米機よりは安いですね。5kg用で 1万円切りますね。

気になる方は、「米びつ 桐」とか「米びつ ブリキ」とかで眺めてみてください。



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これは プラレールでは ありません。朝もやが 少し残ってくれました。
2018.9.23 三谷 - 名草


失礼しました。
けん
posted by おこめ at 11:22| 山口 ☁| Comment(3) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月23日

安くなったね 精米機

いつのまにか、家庭用精米機は 1万円で 十分買えるようになったようです。
ラジオ聴いてて びっくり。

1万5千円〜 だと思ってましたが、2年ほど僕の頭も更新怠っていて、
今は、7千円台(ツインバード、アイリスオオヤマ)〜1万円で 入門機が ふつーに買えるようです。
タイガー、象印、山本電気、サタケ、、、のこだわり機能のメーカーでも1万〜2万円。ときどき3万円。

安くなりました。

そして なんか 操作性も 精米性能も プチ改良されてるようです。
(注1:象印だけは精米方式が違って、精米後のお掃除が大変です。安易に手を出さぬよう。老後、暇になってからに。)
(注2:モーターの回転を優しくした (DCモーターにした)タイガー、山本電気のは オススメかも)


最近の僕は、安くなって よかったなってこと 殆ど無いんですが、このたびは 嬉しい。
一家に一台になれば、僕のしごとが減るからです(^_^;)


ま、本質的には、「抗酸化力」とかメディアが言い出すので、「お米の酸化」が気になって、酸化しにくい玄米で買って 炊く前に精米すると いつでもフレッシュ! みたいな感じでしょう。
そして、好みの精米具合を 気分次第で 台所でできる、というのが大きいですよね。
あとは、フレッシュな ヌカを、舐める、炒って食べる、ペットや庭木や野菜にあげる、、、、


ということで、我が家のお客さんも、玄米で買う方が増えました。

我が家の 朝日のご注文
2014年 63%が玄米
   ↓
2017年 83%

ときどき 聴いてみますが、
基本玄米食だけど、たまに分搗きで食べる。。。という方が多いようです。
我が家は 年間均すと、半々くらいでしょうかね。


以下、ご参考まで。

価格.com の 精米機ランキング


ジェーンスー生活は踊る(2018.8.21)
 ↑  ラジオの精米機紹介コーナーの 要約テキスト
(rajikoタイムフリー、もしくはスマホアプリ「ラジオクラウド」やってる方は、TBSラジオから入っていくと、精米機の動作音とか聞けていいのですが、、、)


あなたの家の精米機の写真、メールで送っていただくと、メカ好きとしては嬉しいです。
あと、ヌカ こうやってます、とかも。


こんなところで 失礼します。
なかなか投稿しないので、どんどん広告が増えて、見難いですね、すみません。
けん
posted by おこめ at 22:38| 山口 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月16日

竹の間

こんばんわ。

朝日、たくさん 山ほど ございます。
いつでも どうぞ。



雨が降りません。
昨日は わずかしか降りませんでした。
こんなに 降らないことって あるんですかね。


七夕前日にかけての 西日本豪雨のあとは、

逆走台風のときに いくらか降っただけ。あれも もっと降ってほしかった感じ。

そして 昨日も もっと降ってほしかった。

8月の半分まで来ました。

隣町の防府 アメダスです。

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溜池の水は まだ あるようですが、このままだと 穂が出る頃には 厳しいのかも。


= = =

ぜんぜん 別件ですが、

「かぐや姫の物語」をDVDで見たのですが、さすが 高畑さんなので、背景に気を取られたりして、見るのが大変です。

冒頭10分くらいの間で、姫がよちよち歩きする家の 床が 縁側が 竹なんですね。

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竹細工の職人の家なんですね。


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竹の間に むしろのようです。


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途中 寄りの画になる 竹の間


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縁側も 竹で組んであります

(ブラウン管の撮影は 一眼で撮るより ばかちょんカメラのほうがよっぽどラクですね。)

この家、映ってないとは思いますが、きっと天井も 竹なんですね。


小田急の向ヶ丘遊園にある「日本民家園」にも まさに 竹の生活があって、、、古民家改修で頭が一杯な僕は 非常に感銘を受けたのですが、、、高畑さんがこれを どっぷり映画に入れ込んでいたので、、、さすが、素敵、と思った次第です。


以下3点、民家園。

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竹で組んだ床に むしろを適宜敷いて過ごす模様です。
ちょっと こんなに 敷かなくっても、、、と 無根拠な感想。


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そして 天井も竹。


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縁取りのない 畳。

勝手な解釈ですが、涼しく過ごす だけでなく、畳や板 を敷くのは そもそも贅沢だったのかなぁ とも。


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この2014年、関東の実家で寝ていた うちの女性陣。



この 日本民家園は 昭和42年開園だそうです。
山口の知人が ここの展示建物の改修の仕事に何週間か通ったそうです。
そしたら、車で途中までしか入れないので、そっから先は 人力で材料などを運ばないとならないんで、えらかった、と。

この民家園、ほんとに 多摩丘陵の 斜面みたいなところを利用しています。僕は地形好きなので楽しかったのですが、、、、中の道も 昔サイズっぽく、所狭しと 素敵な建物が並んでいるので、お客としては非常にいいんですが、、、、車椅子の人や 工事の人は えらいでしょうね。
それで 開園を調べたら 昭和42年。モノレール開業の翌年ということらしいです。

民家園のある生田緑地という公園には 旧型客車もありました。
ほかに 岡本太郎か 藤子不二雄の なんかもあるんですよね。たしか。
そこそこ 避暑になる 生田緑地です。

以上です。

けん




posted by おこめ at 11:43| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月26日

島根の水族館へ。

こんばんわ。

お暑うございます。

あの七夕の前夜にかけての豪雨以来、降っておりません。
避難生活の方に この暑さは なんて仕打ちなのかと 思う毎日でございます。


前回 大袈裟に書きました 宅急便ですが、あの豪雨の次の週からは 通常の速さで 届くようになりました。もう少し 不便を強いるべきではないかと 便利すぎる世の中へ 違和感もあるわけですが、さんざん お世話になっておいて すみません。

【 業務連絡 】

ということで、 南関東は翌日午後、北関東は翌々日、尾道は翌日 届きます。

あと 朝日、どっさりありますので、いくらでも どうぞ。

1箱に max24kgです。

=  =  =


で、水族館です。
この 23-24(月火)、みきお母さん系一族全員で 島根へ 海水浴と水族館の小旅行でした。
2ヶ月前から予約していたそうですので、こればかりは 晴れて良かったです。



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今回は maki兵衛 が 大きめの波を楽しんでおりました。

海の写真は 1枚だけで すいません。



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水族館は いまどき方式の水族館なので、至近距離でどんどん撮れます。



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トビウオの胴体断面の 四角っぽさ を撮ろうと、20枚以上撮ってしまいました。



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この県立水族館の看板は シロイルカさん達。
夏休みでも すいている。涼しい。料金も安い。ほんとに すいている。すばらしいです。
名前は アクアス。テレビみたいです。



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泊まった街のおばちゃん。



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泊まった街のバス停。



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泊まった街の駅。



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泊まった宿の朝バイキング。
(たまには 自分も出しておくか。P:みきお母さん)



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海へ行く前に 全裸で川へ 。
家からの道中は3時間以上なのでね。



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家では みきキュウリが採れます。
割ると、無色透明の汁が でてきて つぶつぶ。



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草刈りなどは、朝5時からやるようにしました。
6時過ぎまでは 大変涼し。


そんな ところです。

けん





posted by おこめ at 22:45| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月08日

雨の被害はありません。が、、、宅急便が、、

大変 ご無沙汰で 書きます。
書かざるを得ない ですね。

昨日 七夕は、朝から雨が止み、田植えができる、と前日に判断し、お手伝いのえりちゃんに 来てねメールをし、子供と一緒に早々に寝ました。朝にテレビをつけることはなく、春から新聞も休止してしまったので、、、、いやぁ こんなに晴れた。ここまで晴れた。ええ天気♪

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( 7/7 sat. )
小さくてわかりませんが、みきお母さんが田植えしています。
写真は 山田錦(酒米)の田植えです。
みなさんの 朝日は、週明けからです!


で、田植えを終えて 夕方、実家のTVで岡山広島ひどい被害だと知りました。
亡くなった方、不明の方、たくさんで 驚きました。
が、
いつも いいますが、日本は 水が 土砂を運んでくれて、平野ができて、発展したのです。
山が崩れ、土砂を水と重力が 低いところに押し流す。
その養分で 海の魚も豊かに、浜の砂も供給されてビーチで遊べる。
有り難い 自然の力です。



【【 宅急便について 】】

中国地方〜関西にかけて、鉄道・道路 ズタズタのようです。

きのうは 関東行きを 集荷してくれましたが、もしかすると 集荷を一時中止されるかも。

そして 集荷してくれても、少なくても翌日着は無理ですきっと。数日かかると思います。

ま、ちょっと早めにご注文ください。

すぐ発送して、見守ります(^_^;)


ー  ー  ー  ー  ー

以下、交通網情報のコピペです。



九州と関西の間の ルートが復旧まで 週間単位でかかりそうです。

山陽道、中国動、JR山陽本線、いずれも 複数箇所で 土砂で 線路道路が埋まったり、線路道路の下が崩れたり しているようです。


山口県内で言えば、下松から光へ国道2号線とJRが並走する区間、、、わかりますよね県内の方なら。あそこで 線路脇の崖が崩れ、完全に山陽本線の線路を塞ぎ、2号線も 上り車線は止めているようです。

https://matomedane.jp/page/10862/t_image/236002/3

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NEXCO西日本の被災状況 HPよりコピペ(7/7 18:00)

【災害箇所】 被災39箇所(全数)
 @ E1A 新名神 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 A E24 京奈和道 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 B E27 舞鶴若狭道 被災1 箇所 〔土砂流入1箇所〕
 C E2 山陽道 被災9箇所 〔のり面崩落2箇所、冠水1箇所、土砂流入6箇所〕
 D E2 山陽道宇部下関線 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 E E2A 中国道 被災6箇所 〔のり面崩落6箇所〕
 F E73 岡山道 被災3箇所 〔のり面崩落3箇所〕
 G E31 広島呉道路 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 H E73 米子道 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 I E2A 関門道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕
 J 関門トンネル 被災1箇所 〔のり面崩落1箇所〕
 K E32 高知道 被災3箇所 〔のり面崩落2箇所、橋流出1箇所〕
 L E3 九州道 被災5箇所 〔のり面崩落3箇所、冠水1箇所、土砂流入1箇所〕
 M E10 東九州道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕
 N E34 長崎道 被災2箇所 〔のり面崩落2箇所〕

【上記のうち重篤被災箇所】 6箇所
 特に、下記の区間は復旧までに相当な時間を要する見込みです。

 E2 山陽道 河内IC〜本郷IC(土砂流入)
 E2 山陽道 志和IC〜広島東IC(土砂流入)
 E2A 中国道 新見IC〜北房IC(のり面崩落)
 E32 高知道 新宮IC〜大豊IC(土砂流出に伴う橋梁上部工流出)
 E3 九州道 新門司IC〜小倉東IC(のり面崩落)
 E10 東九州道 椎田南IC〜豊前IC(のり面崩落)

==========

JR西日本 運行情報 広島山口版よりコピペ(7/7 22:07)

一昨日からの激しい降雨により、広島・山口の各線区で運転を取りやめています。
各地で大規模な土砂流入や盛り土の流出、電気設備の水没などが発生しており、運転再開には相当長期間を要する見込みです。なお、明日も山口県内の一部の線区を除き、各線区で運転を取りやめます。また、道路も被災しているため、代行輸送も実施いたしません。ご理解をお願いします。

<明日7/8から運転再開する線区>
山陽線(新山口駅〜下関駅)
山陰線(益田駅〜幡生駅、長門市駅〜仙崎駅)
※「○○のはなし」は運転を取り止めます
宇部線(新山口駅〜宇部駅)
小野田線(居能駅〜小野田駅、雀田駅〜長門本山駅)

===========


JRは、岡山県内より西は ほぼすべて 時間かけての点検や補修が必要のようです。
例外は、我が家周辺で、本日7/8から運転再開。


近くの 防府(ほうふ)での降水量(もちろん気象庁)

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(中略)
スクリーンショット 2018-07-08 5.47.29.png
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本日は みきお母さんは 佐山のバレーボール大会、僕はえりちゃんと田植え、かよちゃんは草取り。

けん



posted by おこめ at 06:25| 山口 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月27日

苗の土(てきとう)

いま ここ 一ヶ月ほど 苗をつくる作業をしております。

4,000枚とか 5,000枚とか やるのです。
これに使う土を買って賄うと すぐに 40万円とか50万円とかになります。

昔はどうしていたのか、、、、、

あのプラスチックな苗箱に苗をつくるのは 田植え機に植えていただくのためなのであって、昔は田植え機も苗箱も無かった。それ以前 どうしていたかというと、田の一角で 田の泥に直接たねを種まいて 苗を作っていたのです。

田植え機が広がり始めた昭和30年台とか、、、、きっと最初は 冬に田の泥の表面を横にどけて、その下の ヒエの種の無さそうな泥を 取ってきて、使ったはずです。

何千枚と苗を作る農家がそれをやると、田んぼが 年々低くなっていくそうです。
続きを読む
posted by おこめ at 22:20| 山口 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月05日

無農薬、古民家、移住者、自然派とか。

広島尾道へ移住した若者たちの活動をテレビでみた。
移住者は基本オシャレな人が多い気がする。センスがいい。
我が家の、無農薬、化学肥料無しのお米、朝日を求めて来てくださるお客さんのパターンは、子供のアレルギー、アトピーがきっかけで食を見直し、我が家のおこめにたどり着いたという方がよくある。
そういう方の暮らしぶりは、街のアパート暮らしだったり立派な新築に住まわれていたり、しっかりしたサラリーマンだったりしますが、食に気を使われています。

都会から移住してきた人たちは、
カフェをやってたり雑貨屋をやってたり、なんか、おっ!と興味をひかれる何かをしている。そういうお店に入るとワクワクする。置いてある商品やら古い家具やら雑誌やら何もかもに私はときめく。

「無農薬」のお米っていうフレーズを口にするのがなんか恥ずかしくなるくらい、
自然な流れつまり、自分の心地よさを求めてあるがままに米作りを追求した結果、無農薬・無化学肥料にたどり着いた。
尾道移住者のテレビを見て、なんかいいなと思ったのは、みんなそこは一緒なんだなと感じたから。
体に悪いから無農薬、無添加とかじゃないよね。
もっとこう、買物が、自分が何を選ぶか、それが世の中の循環としてあって、選択していくおもしろさー。


そしてわたしたちはこの家を選んだ。
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そう、前は気づけなかったけど
お客さんが、どっちでもいいんだ〜と気づかせてくれました。
絶対的に自然派を選択していた私に。

おみきのつぶやきです。

posted by おこめ at 22:16| 山口 ☁| Comment(0) | おみきのつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月27日

お引っ越し(手伝い)

おとつい 日曜日。

友人の引越の手伝いで県内を約2時間、その主人の運転するレンタトラックの後ろをくっついて走った。

PM2.5っぽい 霞がすごいけど 春っぽくもあり。

目的地へ到着間近の写真です。

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2時間走って、いよいよ橋へ。

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下に家があるからか、塀が高い。

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カメラを下げた女の子。もしかして 鉄か。下は山陽本線。

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美しい トラス橋。

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渡ると 桜が膨らんで。

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まもなく川沿いに。

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ガードレールが あるけども、、

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あるけども、、

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トラックは 軒をクリア

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右の田で 爺さんが 春起こし

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ここは路肩が 食えたのを 補修してある。

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右は田んぼ。

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左は お墓。

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こちらも桜。

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いい景色。

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いいですねぇ。

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山が大きいですね。

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少し 川から離れ、

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ミラーをかわして、

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また川沿いに。

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日陰の川は 夏遊べそうだ。

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お、いよいよ近づいてきたか。

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登り始めました。

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なかなかの坂です。

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左は こぶしでしょうか。

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こぶしにつばき。

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到着した模様。バックで入れております。

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到着。

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この先は こんなんでした。

さて、どんな生活をされるんでしょうか。

けん
posted by おこめ at 07:10| 山口 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月25日

種子法廃止を考えてみる。(前半)

種子法の廃止で、みきさんのお米は値上がりしますか?
廃止のデメリットばかり取り上げられていますが、メリットは何もないんでしょうか?


東京で長らく我が家のお米を食べてくれているお客さんから こんなメールが来たのが 2月2日。

種苗法の廃止が 我が家のお米の値段に影響することは 無いと思います。
それよりも 消費増税や宅急便値上げのほうがよっぽど 影響大です。

あと 廃止のデメリットですが、ぼくはそんなに無いと思います。
モンサントのような多国籍企業に種子が乗っ取られる!! 的なことは僕も阻止したいですが、それはそれで もっと大きな視点でやるべきであって、こんな 古い、敗戦後の食糧難対策な法律を 武器にして日本を守ろうとするのは、憲法9条にしがみついてるのと 同じ構図かなと、構築しなおしすべきかなと思います。

と、結論を書いてしまいましたが、そう思う経緯を 長々と書きます。
書いてみて 自分の説明好きに嫌気が差すほど 長い。

以下書くにあたっては、県の方と少し立ち話、元職の方と少し電話をして、それから、ネット上の情報、を僕の思い込みとを混ぜながらまとめています。



【 主要農作物種子法 】

略さないと こうなります。
略して 種子法 と言われると、野菜とか全て含まれそうですが そうではなくて、主要作物=米 麦 大豆 だけの法律です。野菜果樹を含めた全般のことは、種苗法(しゅびょうほう)さんがご担当です。

で、以下略しますが、この種子法は、

都道府県に対して  米、麦、大豆の栽培に使う 優良なタネの選定と供給を確実にやるべし

と義務付ける法律です。戦後すぐの制定。
これが昨年4月に国会で廃止が可決され、今月 H30年3月末をもって廃止されます。
廃止可決時に付帯決議がつきまして、いままで通りの予算措置を国に求める と。

要するに 国はもう強要はしませんが、当面予算は出しますので、今まで通りやるんでしょ、自主的にどうぞ。というのが 僕の理解。


新潟県と兵庫県は、この廃止に反応して、この法っぽい条例を作成中とのこと。新潟は説明不要の米どころ、兵庫は お酒に使うお米”山田錦”の大産地・総本山。ほかの多くの県は 「要領、要項を整備して対応します」という横並び。。。しかし ググってみると、種子生産の多い県は 力を入れざるを得ない という感じの様子が散見。
わが山口県では、 要領、要項をもって引き続き対応します的な説明が、内部や議会であったようです。とくに力が入っている県、ではなさそうです。

ということで、すぐ 何かが どうこう では ないと思います。

以下、お米だけでお話します。


【 この法による お仕事 とは】

山口県でいうと、農業試験場と原種農場にある田んぼで、県の方が栽培試験をしています。
試験場は 山口のゆめタウンの横、原種農場は 道の駅みとうの近くです。
あと、農家に農家の田んぼで実際に栽培してもらうという試験もあります。

ここで、
県としての「奨励品種」を選びます。
お米の味とか見た目、虫や病気への耐性、栽培のしやすさ、そしていまは販売戦略も含めるんだと思いますが、それらをみて、県として推し進める品種を選びます。というか、、、、実際に農家へ品種を勧めて、タネを農家に売って、栽培指導して、できた米を農家から買って、その大量の米を流通に売る、これは農協の仕事ですから、この 奨励品種えらび に農協さんも完全に参画しているんだと思います。


品種が決まったらそれを原原種といい、それを原種農場や委託先などで殖やして原種を用意して、それを 種子生産田んぼ に指定された農家へ供給します。

種子法って1〜8条までしかないんですが、2〜6条は 種子生産田んぼの選定とか運用のこと。7条は原原種のこと、8条は奨励品種の選定。条文はそんだけ。その条文が誰に仕事させているか、と考えてみる、、、、


8条、奨励品種。これはきっと、県が栽培試験して、選定は県と農協に学者も入るのかなぁ、、。
7条、原原種のタネを何年かに1度栽培して種子を更新して、冷蔵保管、、これは県。
2〜6条、農家に供給する大量の種子を作る田んぼの指定〜栽培〜検査、、、現場の実働の9割は農協さんでしょうね。


我が家も過去に種子生産をやっていました。みきちゃんになる前、勝敏じいちゃんの時代に麦の種子を作っていたそうで、「種子生産ほ場」って 当時田んぼに立てていたであろう看板が残ってます。

(業界では田畑のことを「ほ場」圃場、ほじょう、と言います。行政、農協の現業部門の文書に「田んぼ」なんて表現は出てきません。)

で、種子ほ場で虫が出た病気が出た、、となったら県の担当も来ますが、近いのは農協さん。県で現地に行ける担当者はきっと数十人でしょうけど、農協さんは支店が沢山で 中学校区くらいに1つは支店があって、1〜5人とか営農指導員ってお兄さんやお姉さんが居ますから、まず農家はそこに頼るわけです。ここは◯◯さんのほ場で、ここはいつも草が多いよね、とか 農協の指導員さんってのは そんなことも踏まえてアドバイスしたり、出荷したモミを一緒に運んだり、問題が出たら これは なんじゃろかー と一緒に考えたりするわけです。

こういう担当、農協さんは、人数で県よりヒトケタ多いし、圧倒的に近いし、関わる時間も圧倒的に多い。現場では農協さんがいないと回らないわけです。


一方、現場でなくて東京での会議とかでも農協さん無しでは成り立たないだろうな、というのは、タネの都道府県の間の供給とか調整です。山口の農協でコシヒカリのタネを注文すると、「富山のたねもみ」って袋でやってきます。北陸はタネの生産が多いようです。コシヒカリとか、ひとめぼれとか、大量に必要な、メジャー品種のタネは、県をまたいで供給しあっている。タネが足りないとなったら、大変なことになるでしょうから、大変ですね。


何が言いたかったかというと、
農協さんの担っている部分がとっても大きい。と。
田んぼ農業の現場は主に県と農協が常に一体な感じで動くのです。だから、国が一歩引くことになりましたが、、今後、もしも、県も一歩引いたところで、、、農協さんが踏ん張るのではないかと。いやぁ 県と農協は一緒だからなぁ、農協が県を押し留めるだろうなぁ、、と。

タネの供給の面では 当面何も変わらないだろうなぁ と思うわけです。

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後半戦、奨励品種をめぐる問題、数日以内にまたアップします。


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昨日 岩牡蠣をいただき、はじめて タバスコをかけていただきまして、とても良かったです。
このあいだ ラジオで 防府の黒潮市場のかき小屋のお兄さんが 「もともとタバスコって 牡蠣のために出来た」んだって。うっそー。と思ったけど。日本でも ゆず絞ったり。タバスコも 酢ですからね。そっかー。と。タバスコは開封して時間が経つと辛さも風味も飛んでしまうので、どんどん使うように 最低半年で使い切るように心がけて生きております。

けん


posted by おこめ at 07:02| 山口 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月21日

朝のできごと

大変 ご無沙汰ブログで すみません。

引っ越し後 多少落ち着き、、、いや、落ち着いてません。

本日は寒いですね。関東は 雪も降ったとか。
こちらは 冷たい雨、、、というほど 寒くも無かったか。。

本日は祝日で 幼稚園もなく、でも全員いつもより少し早く起きたので、ゆったりした朝でした。

文君がうんこをしたので、おむつを取った その間に 玄関へ。

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みきお母さんのスリッパで玄関へ。


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引っかかって 脱げますよね。


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なぜか 歯ブラシ持っています。


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maki兵衛姉さんは 泥落としをどけて、玄関前を掃いてくれております。
いま、家事の手伝いするのが けっこうブームのようです。
このまえは、おむつを20枚以上畳んでくれました。

しばらくして、おむつをしてズボンも履かせてから、また玄関へ。
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なんか言っています。
チュンチュン、チュンチュン、と 僕にアッピールしてきます。

行ってみると、バードウォッチングをしていたようです。

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これ、ムクドリ で合ってますでしょうか。

また 何か書きます。
けん

posted by おこめ at 22:31| 山口 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする